自助餐怎样才能吃回本

自助餐怎样才能吃回本？

哈哈，这个个人认为很有发言权，而且我可以很肯定的说，按我说的去吃，绝对能吃回本，甚至吃垮自助餐厅！！！

首先进入自助餐厅后，首先直奔水果，水果在食用后的30分钟开始腐烂，从健康的角度上讲，餐前30分钟食用水果也是最健康最科学的，同时餐前吃水果也起到了开胃的作用，为吃垮自助餐打下了坚实的基础。饱餐水果后，不要犹豫，不要迷茫，请直奔海鲜吧！三文鱼，金枪鱼等海鲜类产品在人体内消化时间最长，大约2，3个小时。所以吃完水果后直奔海鲜吧，不吃生鱼片这些东西怎么能够把本吃回来呢！！吃完生鲜类，就该尝尝海鲜类如螃蟹龙虾等。螃蟹拿个5，6只，龙虾拿个7，8个，不要害羞，该吃则吃。人不要脸，天下无敌，吃到这里，本大概也已经吃回来了。别急，咱是干大事的人，牛扒，牛排，羊排，烤串......

对了还有红酒......最后，再来分沙拉吧，或者意大利面

如何吃自助餐才能不亏？

夏天，越燥热也就越懒。

一天三顿，

稍微动个脑筋想想吃什么都很困倦。

去吃自助餐，

像这种大鱼大肉是不能过多享用了。

那岂不是本儿都吃不回来，

咋个办嘛。

当你去吃自助餐，

不再想着吃够本，

你才真正的开始养生了，

也才真正成熟了。

毒鸡汤连我自己都喝不下。

要吃是肯定要吃，

不过先等我把寡淡的胃口打开再说。

这个五一假期，

大榜就去亲生爸爸的酒店试了一顿，

先开胃再大鱼大肉，在夏天也能扶墙出！

像所有的宴席一样，凉菜一定最先端上来，酸酸辣辣，清清爽爽，开胃最合适。夏日自助餐的前菜，吃一点色彩斑斓的凉菜沙拉，总会让人心旷神怡，打足精神继续战斗。

超过二十种的西式凉菜和海鲜沙拉，就算每天只提供几款，码一排，每个小盘子都精致无比，青的红的白的，光看我都能分泌口水。

啊，以酸辣清爽口味著称的泰式美食在这个季节出现，各种泰式沙拉，全都是我爱的。

泰式海鲜沙拉、泰式牛排粉丝沙拉、泰式鲜虾刺身……

不管是刺身还是虾，每一种海产品都是新鲜的加入，棕榈糖、柠檬汁和雨露，经典泰餐的配料在大厨的手中变幻出恰到好处的味道，酸辣爽口略微一丝甜，当作开胃的前菜，再好不过。

看有些加了青辣椒，有些加的却是红辣椒，以为有不同，其实都是相同的味道，只是按照每种沙拉主菜的色彩选择加入。

这些小心思看着都让人愉悦美好，真的深知我这种懒癌吃货的心呐。

摆盘，我肯定是没他们会摆；自己夹菜自己拌，我肯定也根本不晓得要放些什么。天气燥热起来，哪里还想自己弄。

就算知道这个几勺那个几勺，“骚拷”出来也未必好吃，就像去面店吃面自己打调料一个道理。

火腿和蜜瓜的经典搭配，火腿原味曼妙，蜜瓜脆爽香甜，使得两种食材的味道都相得益彰，互不干扰。

这道意式风干火腿和蜜瓜沙拉，火腿一入口就能吃出来是帕尔玛的，薄薄一片，颜色粉嫩无比，瘦肉和脂肪完美均匀地融合，入口柔软而略带韧性，稍微带有海盐的味道。已经有坐在沙滩，海风拂面的感觉。

质地轻薄的沙拉酱，不管是法式鸡尾大虾杯、地中海土豆沙拉、烟鸡胸凯撒沙拉也都让人觉得不那么炎热。

来来来，开好胃，海鲜——一直觉得吃自助餐只有猛吃才能吃会本的东东来了。

进门就能看到餐台上摆着琳琅满目的海鲜，超过30多种。

深海甜虾，每只都红润透着不灵不灵新鲜的光芒。最怕时间煮得过久，入口肉质超级鲜嫩，回口带甜，达到这个标准已经可以给高分了。

青口、七彩贝、红贝、天鹅贝、血蛤……常见不常见的贝壳，喜欢肉多吃得快，拿青口从来都不会错。戳到冰块里立正稍息，它们分明就是在诱惑我，来吃呀来吃呀。

选好让师傅加热30秒，蘸一点点酸醋或泰式蘸料，唾液便不断刺激分泌，又忍不住胃口大开，添第一轮、第二轮……澳洲深海三文鱼

一家自助餐厅，没点好的三文鱼还怎么留住客人。什么才算好？挪威的好，澳洲深海三文鱼肯定比淡水三文鱼爽，鲜的肯定比冰冻的好，鬼晓得他们冻了好久。

一般淡水三文鱼个头小，10斤左右，而深海的有13到18斤。瑞源自助餐厅用的是澳洲深海三文鱼，整条拿出来摆好，去掉脑壳尾巴，损耗之大，真的不如买丢头少的纯肉。为了鲜活的品质，这个本儿还是要出。

先杀鱼头，再一刀一刀地片开。

入口就能感受肉质更绵更实，油脂更均匀，巨大而肥美的一片，哇，除了没有40度的温热，真的有种无限接近舌吻的感觉。

超大蟹腿肉

看到这个三点蟹的蟹腿肉没有，4L的规格，堪称市面上能够买到的、这个种类的最大规格。

大才够爽，肉多肉厚，像所有的蟹一样没有八大件不好弄开，可每口都是幸福感还是让我乐此不疲地吃完一只接下一只，才不是只抿一个味道那种扫兴没意思。

喜欢各种烤类的朋友，瑞源的烤生蚝柔嫩，蒜香味浓郁。最想推荐的还是羊排、牛排和小黄鱼。

烤牛排、小黄鱼

资格牛排，才不是什么人造肉，可以放心大胆地吃。

问好要几块几分熟，小哥就笑嘻嘻地给你烤，提醒几十秒后回来取。标准吃法加蘑菇汁或黑胡椒汁，入口味道浓郁，我要了8分熟，依旧鲜嫩易嚼。

煎烤小黄鱼，蘸海椒面味道极佳，外焦里嫩，选用品质更好的小黄鱼，口感真的不是那种冻成冰坨坨的、死楸楸的肉可以比的。

日本寿司

各式热菜，老实说，吃的人不多，但一定要有，要丰富。想起就尝两口，换个花样。要找主食，完全可以把寿司拿来当主食呐。

做寿司，米是专门的寿司米，寿司醋也非常讲究了，用柴鱼和日式的昆布熬成。

不管是紫菜三文鱼寿司，还是鱼籽寿司樱花收拾，还是几种口味混合的向日葵寿司、车轮寿司，入口都紧实软绵，鱼和饭完美结合，回味无穷。

正卷反卷，相比起来，我更喜欢反卷，感觉紫菜在里面嚼起来会融合得更加充分。

川式麻辣小火锅

说起来你可能不信，单人吃一顿现在也就112块钱，还专门有小火锅提供，真的不多见啊。尤其是还是川式麻辣小火锅。

咕噜咕噜地煮，味道不敢比大龙燚小龙坎，但也是正儿八经浓汤浓料，传统工艺炒制而成，30多种菜，端一盘鳝鱼、黄辣丁丢进去烫，味道比很多冒菜店都优秀。

吃到这个地步，

本儿应该吃回来了吧。

嘴上说着不吃回本儿，

动作其实才显诚实。

随便夹一筷子热菜试试味道，

再取点水果、甜品或酸奶收尾。

在大榜看来，不管是沙拉、凉菜还是海鲜牛排，味道都是其次，最最重要是还是食材正宗、新鲜，一以贯之的西餐文化的精髓。想在自助餐厅感受到，也就非去像瑞源这种星级酒店的自助餐厅不可了。

毕竟企业越大，底线其实就越高。某些食品从成本上考虑，几乎可替换为同类，但大的、星级酒店普遍还是在卖正儿八经更有品质的货。

你吃过的自助餐能吃回本吗？

试答：自助餐能吃回本吗？

商家是精明的，每个顾客都吃回本，他也开不成，“恶意”竞争或刚开门营业的店另当别论。

能够吃回本的个案是有的，我经过观察这几类食客有可能。

1、大肚汉：确实能吃，只能羡慕不能嫉妒。

2、饿汉子：我和我同事为了完成一项体力工作，下午3:00才到自助餐店。

3、会吃的：先吃价格高的海鲜类，再吃可口的，最后吃不值钱的。

暴饮暴食对身体有害。不要为了吃回自助餐的本钱，接下来再花钱吃“胃药”。